Reker kokes på en stekeplate
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 680, totalt fett 30 G., mettet fett 13 G., proteiner 58 G., karbohydrater 44 G., fiber 5 G., kolesterol 429 mg, natrium 920 mg, sukker 6 G.
Kalorier 680, totalt fett 30 G., mettet fett 13 G., proteiner 58 G., karbohydrater 44 G., fiber 5 G., kolesterol 429 mg, natrium 920 mg, sukker 6 G.
Tradisjonelt sett innebærer en sommerlig sjømatrett å småkoke den ute i en kokende kjele med bakte poteter, mais og pølser, men Sunny Anderson foreslår å steke alt i ovnen og nyte den samme deilige smaken uten å vente på sommeren. Stek alt på en stor stekeplate, hent favorittølet ditt fra kjøleskapet og inviter gjestene til bordet!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g røde poteter til damping
- 2 maiskolber, kuttet i 3 biter
- 1 sitron, delt i 4 biter
- 200 g andouillepølse, delt i to på langs og deretter kuttet i 5 cm store biter.
- 4 ss saltet smør, smeltet
- 6–8 friske kvister timian, finhakket
- 900 g store reker, skrelt og renset for årer (20–30 stk.)
- 2 ss sjømatkrydder
- 240 ml pilsner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, korn, røde poteter, andouille-pølse, lett øl, fiskekrydder, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg potetposen i mikrobølgeovnen og varm den i 6 minutter, og del deretter potetene i to eller fire, avhengig av størrelse.
- Ha mais, sitron, poteter, pølse, smør og timian i en stor bolle. Bland godt sammen og legg på en stekeplate med maisen stående og pølsebitene med snittsiden ned.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Form en pakke av to ark folie, og lukk kantene godt. Legg rekene i pakken og tilsett sjømatkrydder. Tilsett ølet og lukk pakken. Legg den på en stekeplate oppå pølsen og grønnsakene.
- Sett stekeplaten i ovnen og stek til potetene er møre og pølsen freser, 35–45 minutter. Ta ut av ovnen og åpne rekepakken forsiktig. Legg dem på stekeplaten og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
