Pan bagna-sandwich med artisjokker
Stemmer: 3
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 300, totalt fett 15 G., mettet fett 4,5 G., proteiner 9 G., karbohydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 20 mg, natrium 790 mg, sukker 6 G.
Kalorier 300, totalt fett 15 G., mettet fett 4,5 G., proteiner 9 G., karbohydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 20 mg, natrium 790 mg, sukker 6 G.
En pan bagnat er en tradisjonell fransk sandwich fra Nice, laget med et rikt, saftig fyll på en rundstykke. Lag en deilig vegetarisk pan bagnat med kremost, oliven, marinerte artisjokker, tomater, friske urter og andre grønnsaker du har i kjøleskapet. Denne sandwichen er en av de rettene som smaker bedre etter at den har hvilt, så for en deilig frokost om morgenen, sett den sammen kvelden før, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet. Over natten vil brødet trekke i grønnsakssaften, og alle smakene og aromaene vil smelte sammen. Derfor er det viktig å bruke et tykt skorpede brød. Denne sandwichen er perfekt for reiser.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 fullkornsbolle med fast bunn, delt i to horisontalt (ca. 150 g)
- 2 ss pisket kremost
- 6 steinfrie svarte oliven, halvert
- 5 kvartdeler marinerte artisjokkhjerter + 1 ss marinade
- 4 tynne skiver plommetomat (1 tomat)
- 1 marinert, stekt paprika, drenert
- 3–4 friske basilikumblader eller 1 ss revne friske urter
- 1 kopp assorterte tynt skivede grønnsaker, som gulrøtter, selleri, agurk, fennikel, paprika og squash
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsbolle, gulrot, selleri, agurker, fennikelløk, søt paprika, zucchini, plommetomater, Artisjokker, oliven, kremost, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skrap ut litt smuler fra begge brødhalvdelene for å lage fordypninger. Smør kremost på den nederste halvdelen av brødet. Topp med oliven, artisjokker, tomater, bakte paprikaer, basilikumblader og blandede grønnsaker. Drypp artisjokkmarinaden over grønnsakene. Krydre med en klype salt og litt malt sort pepper.
- Dekk med den øverste halvdelen av brødet, pakk det godt inn i plastfolie og sett det i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten slik at smakene får sette seg.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
