Middelhavsgryte med blandet gryterett
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 545, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 47 G., karbohydrater 47 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 545, totalt fett 18 G., mettet fett G., proteiner 47 G., karbohydrater 47 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Middelhavsgryte med blandet oppskrift – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 1/4 kopper naturlig yoghurt med lavt fettinnhold
- 1 fedd hvitløk, finrevet
- 1 ss hakket fersk persille
- 1,5 ts tørket oregano
- 8 kyllinglår med bein, skinn fjernet
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 1 ss olivenolje, pluss mer til å smøre grillen og auberginene
- 1 stor aubergine, delt på langs i fire deler
- 1 ts røkt paprika
- 8 skiver baguette
- 3 mellomstore tomater, delt i fire deler
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, hvitløk, persille, oregano, kyllinglår, auberginer, paprika, baguette, tomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme. Bland yoghurt, hvitløk, persille og oregano i en bolle. Bland kyllinglårene med 1/4 kopp av blandingen, 1/2 ts salt og pepper etter smak i en separat bolle. Tilsett olivenoljen i resten av blandingen og bland godt.
- Gni auberginene med olivenolje, dryss over salt og paprika. Pensle brødet med olivenolje.
- Pensle grillristene med olivenolje. Legg kyllinglårene på risten og grill på begge sider i 15–20 minutter. Sjekk om de er ferdige med et steketermometer stukket inn i den tykkeste delen; temperaturen skal nå 72 °C. I mellomtiden legger du auberginen med skinnsiden ned på grillen og griller til den er mør, ca. 15 minutter. Snu deretter og fortsett grillingen i ytterligere 5 minutter. Grill tomatene og brødet i 2–3 minutter hver, til det kommer grillmerker.
- Fordel kjøttet, grønnsakene og brødet på tallerkener. Server steken med resten av sausen.
Vi foreslår at du lager noe solid stekt kylling med poteter på spansk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
