Porsjonerte blåbærspenner
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 251, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 42 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 250 mg, sukker 22 G.
Kalorier 251, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 42 G., fiber 2 G., kolesterol 22 mg, natrium 250 mg, sukker 22 G.
Stek blåbærskjell i individuelle ramekiner, slik at hver gjest får sin egen vakre porsjon med saftige bær i en myk maismelkake. Dryss med melis før servering, og desserten din vil se like sofistikert ut som om du hadde blitt servert på en restaurant.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Fylling
- Usaltet smør, romtemperatur, til å smøre ramekinene
- 1/4 kopp sukker + ekstra til ramekiner
- 3 kopper blåbær
Deig
- 1 kopp premiummel
- 1/3 kopp maismel
- 1/3 kopp granulert sukker
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts fint salt
- 4 ss usaltet, avkjølt smør, kuttet i tynne skiver
- 2 ts revet sitronskall
- 3/4 ss + 2 ss melk
- Melis, til å drysse over
- Vaniljeis (valgfritt)
- Spesialutstyr6 ramekiner, 1 kopp hver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, melk, blåbær, sitronskall
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør lett innsiden av seks ramekiner og dryss bunnen og sidene med sukker (hell ut overflødig sukker). Legg ramekinene på en stekeplate med kant. Bland blåbærene med 1/4 kopp granulert sukker i en middels stor bolle og sett til side.
- Deig:
I en middels stor bolle blander du mel, maisstivelse, granulert sukker, bakepulver og salt. Gni smør og skall inn i melblandingen med fingrene. Rør inn melken med en silikonspade til melblandingen er helt fuktet. Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene og topp med noen blåbær. - Stek til de er gyllenbrune, 25 til 30 minutter. Avkjøl i minst 20 minutter. Server baklaen varm eller i romtemperatur, drysset med melis og toppet med en kule iskrem, om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
