Tid: 30 minutter.

Vi har alle lenge vært vant til pizza med kjøtt, sjømat eller grønnsaker, men dette verdensberømte symbolet på Italia kan enkelt forvandles til en dessert. Pizza med blåbær og fersken er veldig lys og fargerik, og den er perfekt å ta med på piknik, for eksempel.

Ingredienser:

• 3/4 kopp vanlig pisket kremost
• 3 ss kondensert melk med sukker
• 2 teskjeer Grand Marnier-likør
• 1/2 ts malt kanel
• En klype muskatnøtt
• En klype fint havsalt
• 300 gram fullkornspizzadeig
• 450 g frosne fersken, i skiver, tint
• 1 kopp friske blåbær
• 1/4 kopp hakkede pistasjnøtter
• 1 ss melis
• Spesialutstyrpizzaskjærer og pizzastein (eller pizzapanne)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

gjærdeig, kondensert melk, Grand Marnier-likør, fersken, blåbær, pistasjnøtter, kremost, muskatnøtt, kanel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser pizzasteinen midt i ovnen og forvarm den til 260 °C.
Trinn 2
• I en middels stor bolle, visp sammen kremost, kondensert melk, Grand Marnier, kanel, muskatnøtt og havsalt til en jevn masse.
Trinn 3
• Strekk halvparten av deigen ut til en sirkel med en diameter på 28 cm og en tykkelse på 1,2 cm. Legg deigen ut på en melet pizzapanne eller pizzaform og smør halvparten av kremostblandingen over.
  
  Fordel halvparten av ferskenskivene i midten av pizzaen. Dryss halvparten av blåbærene tilfeldig over og dryss over halvparten av pistasjnøttene.
Trinn 4
• Stek i 12 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun. La avkjøles i noen minutter, dryss med melis og skjær i skiver med en pizzaskjærer. Gjenta med resten av deigen for å lage en ny pizza.

Stemmer: 1