Potetgull i en airfryer
Stemmer: 6
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 96, totalt fett 3 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 272 mg, sukker 1 G.
Kalorier 96, totalt fett 3 G., mettet fett 0 G., proteiner 2 G., karbohydrater 15 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 272 mg, sukker 1 G.
Deilige, sprø potetgull kan enkelt lages i en airfryer med bare én spiseskje olje. En mandolin-skjærer lar deg raskt skjære poteter i papirtynne sirkler. For å sikre sprø potetgull som ikke klistrer seg sammen under steking, må du skylle potetene grundig og fjerne all stivelsen. Dette er et viktig trinn; ikke hopp over det!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 voksaktige poteter (ca. 200 g hver), lavt stivelsesinnhold, godt vasket
- 1 ss. olivenolje
- Spesialutstyrmandolin, grønnsakskutter og 3,5 liters airfryer.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chips, gule poteter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bruk en mandolin til å skjære potetene i skiver på omtrent 0,1 cm tykkelse. Ha dem over i en middels stor bolle og skyll dem under kaldt vann til mesteparten av den hvite stivelsen er fjernet og vannet er klart. Tørk godt mellom et par kjøkkenpapirhåndklær. Tørk også bollen tørr.
- Ha de avrente potetene tilbake i bollen og bland dem med olje, 1/2 teskje salt og noen omdreininger med pepperkvernen, slik at de dekker dem i et jevnt lag.
- Forvarm airfryeren til 160 °C (325 °F). Legg potetene i bunnen av kurven, helst i to lag. Stek til pommes fritesen er dyp gyllenbrun i kantene og sprø, snu med en tang hvert 5. minutt for å sikre jevn bruning, ca. 30 minutter. Hvis du merker at noen pommes frites bruner seg for mye og før de andre, ha dem over i en større bolle og fortsett å steke resten av pommes fritesen.
- Dryss over en klype salt over pommes fritesen. Server umiddelbart, eller la den avkjøles og oppbevar den i en tett lukket beholder i opptil 2 dager.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
