Potetblomster i en airfryer

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 38, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 1 G., karbohydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 1 mg, natrium 121 mg, sukker 1 G.

Disse sjarmerende blomsterformede potetene, laget med en epleskjærer og en vannmelonkjele, er en hit hos både barn og voksne. Stek dem hele i airfryeren til de er møre inni og sprø utenpå. Til denne oppskriften anbefaler vi å velge poteter av jevn størrelse, minst 3 cm brede. Når potetblomstene er tatt ut av airfryeren, pynt hver med ranchdressing og en halv cherrytomat. Eller tilsett en annen dippsaus etter eget valg, for eksempel hummus eller guacamole.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

12 små gule poteter (ca. 450 g)
Olivenolje matlagingsspray
1 teskje grovt salt
6 ts ranchdressing + ekstra for arkivering
6 røde og gule cherrytomater, delt i to
Liten ruccola til servering
SpesialutstyrEpleskjærer med 16 skiver, vannmelon-skje, 6-liters airfryer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gule poteter, ruccola, cherrytomater, ranchsaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg potetene på rad og skjær av den ene kanten fra hver spisse ende slik at knollene er stabile og like lange (du kan drysse salt over avskjæret, dryppe over olje og steke dem i en airfryer som snacks).
Legg hver potet med flatsiden ned. Arbeid med én potet om gangen, og plasser en epleskjærer med 16 deler oppå. Senk kniven forsiktig til bladet er 0,5 cm fra bunnen av poteten. Ikke trykk hardt ned, ellers kan du skjære poteten helt opp ved et uhell. Fjern kniven ved å trykke inn i midten av poteten. Bruk en vannmelon- eller melonkjerne til å skrape ut tre fjerdedeler av kjernen fra poteten.

Drypp potetene med olivenolje og salt på alle sider. Legg dem i en airfryer. Stek ved 190 °C (350 °F) til kronbladene er sprø og gyllenbrune, 14–17 minutter avhengig av potetenes størrelse.

Note
Innstillingene på airfryeren din kan variere avhengig av modellen. Følg alltid produsentens instruksjoner når du bruker den.
Ta ut airfryerkurven, la potetene avkjøles tilstrekkelig (ca. 1 minutt), og ta dem forsiktig ut av kurven for hånd. Fyll hver midtdel med 0,5 teskje ranchdressing og legg en halv cherrytomat, med den buede siden opp, oppå.
Arranger potetblomster på en seng av ruccola og server med ranchdressing.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Piknik / Sommerretter / 1. mai / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Potetretter / Bakte poteter / Potettilbehør / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger