Sjokolade-appelsinbarer

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 182, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 46 mg, natrium 113 mg, sukker 18 G.

Disse delikate kakene er en perfekt måte å nyte den fantastiske kombinasjonen av mørk sjokolade og appelsin. Barene er laget av to lag: en myk sjokoladebunn og et sitruspuddingfyll på toppen. Pynt dem med melis og kandisert appelsinskall for en fantastisk julegodbit.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Sjokoladebunn

12 ss (165 g) smør, avkjølt og i terninger
1,5 kopper premiummel
0,5 kopp kakaopulver
1/4 kopp melis
1/4 kopp granulert sukker
60 g smeltet bittersøt eller halvsøt sjokolade
Fint salt

Oransje fyll

4 store egg + 2 store eggeplommer
1,5 kopper granulert sukker
1/3 kopp siktet premiummel
Fint salt
2 ts revet skall + 1 ss ferskpresset appelsinjuice (ca. 2 appelsiner)
0,5 ts revet skall + 2 ss ferskpresset sitronsaft (ca. 1 sitron)
Melis til dryss
Tynne strimler av kandisert appelsinskall til pynt, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, egg, sitronskall, halvsøt sjokolade

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvrengning:

Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Bland smør, mel, kakao, melis og granulert sukker, sjokolade og 1/4 teskje salt i en foodprosessor. Kjør til blandingen er fuktig og holder sammen når du klemmer den, omtrent 1 minutt.
Spray en form på 22 x 32 cm (9 x 13 tommer) rikelig med matoljespray. Kle formen med folie, men la det være 5 cm overheng på alle fire sider, og spray folien igjen. Legg bunnen i formen og fordel den jevnt over bunnen, og sørg for at det ikke er noen sprekker. Stek bunnen til den er ugjennomsiktig og bare en liten fordypning gjenstår når du trykker på den, 25–30 minutter. Ta ut av ovnen og reduser temperaturen til 150 °C (300 °F).

I mellomtiden forbereder du appelsinfyllet.:

I et stort målebeger eller en bolle, visp egg, eggeplommer, sukker, mel og en klype salt til en jevn masse. Rør inn appelsin- og sitronsaft og -skall. Hell fyllet i den varme skorpen. Stek til fyllet har stivnet, 35–40 minutter.
La desserten avkjøles helt i formen på en rist. Når den er avkjølt, sett den i kjøleskapet i 2 timer eller over natten. Ta desserten ut av formen ved å dra i folieflikene. Skjær av kantene og skjær den i 24 barer. Dryss med melis og pynt med kandisert appelsinskall før servering.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Foodprosessor / Festlige retter / Festretter / Desserter / Kaker

Lignende oppskrifter