Hoagie-sandwich
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 225, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 16 mg, natrium 498 mg, sukker 2 G.
Kalorier 225, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 16 mg, natrium 498 mg, sukker 2 G.
Ifølge eieren av slakteren Il Porcellino Salumi i Denver, må du legge kjøttet lagvis i en bestemt rekkefølge for å kunne nyte signatursandwichen deres fullt ut: skinke, capicola og soppressata. De lager sine egne pølser, men når du handler dagligvarer, velg ingredienser av høyeste kvalitet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss. rapsolje (canola)
- 1 ciabatta
- 2 ss. hvitløksaioli
- 60 g kvalitetsskinke, tynt skåret
- 60 gram capicola av høy kvalitet
- 30 g varm soppressata av høy kvalitet
- 2 tomatskiver
- 2 ss syltede paprikaer
- 4 romanosalatblader
- 1 teskje rødvinseddikdressing
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ciabattabrød, skinke, capicola, sopressata, romanosalat, vineddik, aiolisaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stekepanne over middels varme og tilsett rapsolje. Del ciabattaen i to og stek den i pannen til den er lett brunet på begge sider, omtrent 1 minutt per side.
- Legg brødet over på et skjærebrett. Smør aioli på begge sider av ciabattaen. Begynn å legge kjøttet lagvis på den nederste halvdelen av brødet i følgende rekkefølge: skinke, capicola og soppressata. Tilsett tomatskivene, krydre med salt og pepper, og tilsett deretter syltet paprika.
- I en liten bolle blander du salatbladene med dressingen og smaker til med salt og pepper. Legg salaten oppå paprikaen og legg den øverste halvdelen av brødet på toppen. Del smørbrødet i to og nyt!
Note
Til denne sandwichen bør du kjøpe kjøttpålegg av høyeste kvalitet. Det er best å ikke spare på ingrediensene, ellers blir du skuffet over smaken.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
