Fransk dippsandwich med biff og saus
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 675, totalt fett 37 G., mettet fett 20 G., proteiner 46 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 142 mg, natrium 989 mg, sukker 1 G.
Kalorier 675, totalt fett 37 G., mettet fett 20 G., proteiner 46 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 142 mg, natrium 989 mg, sukker 1 G.
Den franske dippsandwichen er, til tross for navnet, en amerikansk oppfinnelse. Det er en lang bolle fylt med ost, tynne skiver roastbiff og stekt løk, servert med en dippsaus. Rist sandwichene under en presse til de er gyllenbrune og osten begynner å sive – det er utrolig deilig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3,5 ss usaltet smør
- 1 stor løk, tynt skivet
- 1,5 kopper lett saltet kjøttkraft
- 1/4 teskje fersk revet muskatnøtt
- 1 ss pepperrot + mer etter smak
- 220 g tynne skiver Gruyère
- 350 g tynne skiver av roastbiff
- 4 hoagieboller, delt i to på sidene
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, sandwichboller, Gruyère-ost, muskatnøtt, pepperrot
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor stekepanne med slippbelegg, smelt 1 ss smør over middels høy varme. Tilsett løken og 1/4 ts salt; stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 10 minutter. Ha over i en bolle; ikke vask stekepannen.
- I mellomtiden tilbereder du sausen.:
Kok opp kjøttkraften i en liten kjele og tilsett muskatnøtten. Ta kjelen av varmen og rør inn pepperrot og 1/2 ss smør. Dekk til og hold varm. - Legg halvparten av osten på brødene, deretter roastbiffen, løken og resten av osten. Smelt 1 ss smør i en stekepanne på middels varme. Legg på 2 smørbrød og trykk dem ned med en tung stekepanne. Stek, trykk ned på stekepannen for å flate dem ut, til brødet er gyllenbrunt og osten er smeltet, ca. 4 minutter per side. Gjenta med den resterende 1 ss smør og 2 smørbrød. Server med saus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
