Middag med laken: Hvitløkssmørreker med mais
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 496, totalt fett 27 G., mettet fett 15 G., proteiner 28 G., karbohydrater 41 G., fiber 7 G., kolesterol 241 mg, natrium 1070 mg, sukker 10 G.
Kalorier 496, totalt fett 27 G., mettet fett 15 G., proteiner 28 G., karbohydrater 41 G., fiber 7 G., kolesterol 241 mg, natrium 1070 mg, sukker 10 G.
Lag en sommermiddag i middelhavsstil på én stekeplate: Fersk mais, cherrytomater, hvitløkssmørreker, fetaost, fennikel og duftende urter utfyller hverandre perfekt og skaper et deilig og mettende måltid som er raskt å tilberede og krever minimalt med oppvask. Alt grilles i ovnen, så du trenger bare å følge rekkefølgen på ingrediensene når du legger dem på stekeplaten. Server med sitronbåter som du kan dryppe over retten og nyte den forfriskende smaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 maiskolber, uten kjerner
- 1 fennikelrot, tynt skåret (uten kjerne) + 1/4 kopp fennikelblader
- 1 ss. olivenolje
- 0,5 ts røde pepperflak
- 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4 fedd hvitløk, knust
- Skallet av 1 sitron + båter til servering
- 600 g store reker, skrelt, renset for årer, uten haler
- 2 kopper cherrytomater (ca. 280 g)
- 0,5 kopp smuldret fetaost
- 0,5 kopper løst revne basilikumblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, korn, fennikelløk, cherrytomater, fetaost, sitronskall, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grillmodus og kle en stekeplate med kant med folie.
- Bland mais, fennikel, olivenolje, 1/2 ts salt og 1/4 ts rød pepperflak på den forberedte stekeplaten, og fordel ingrediensene jevnt. Fordel i et jevnt lag. Grill under omrøring til maisen begynner å bli brun i flekker, ca. 8 minutter. Ta ut av ovnen.
- I mellomtiden, i en middels stor bolle, bland smeltet smør, hvitløk, sitronskall, 1/4 teskje salt og de resterende 1/4 teskje røde pepperflak.
- Tilsett reker og tomater og rør om. Hell rekeblandingen over maisen og fennikelen og stek til rekene er ugjennomsiktige og tomatene begynner å sprekke, ca. 6 minutter.
- Dryss over fennikel, fetaost og basilikum. Server med sitronbåter til å dryppe over.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
