Grillet biff med asparges i folie

Stemmer: 1

Slik lager du - Oksekjøttbiff med asparges i folie på grillen

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 409, totalt fett 29 G., mettet fett 10 G., proteiner 36 G., karbohydrater 4 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 550 mg, sukker 1 G.

Grill biff med ung vårasparges, hvitløk og merian i individuelle foliepakker. Bruk et tynt snitt til denne oppskriften, slik at kjøttet stekes sammen med grønnsakene. La biffen hvile litt før du åpner den.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 bunt asparges, kuttet i 4 cm store biter.
2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1 ss hakket fersk merian
2 fedd hvitløk, finrevet
700 g skjørtbiff, delt i 8 biter, 10 cm lange.
1,5 ts grovmalt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, asparges, svart pepper, merian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme. Dekk arbeidsflaten med fire ark med tykk folie på 30 x 45 cm. Bland asparges, olivenolje, merian, hvitløk og en klype salt i en stor bolle.
Krydre biffen med en god klype salt og sort pepper. Legg to biffer ved siden av hverandre i midten av hvert ark med folie og legg asparges på toppen. Brett de to korte sidene av folien sammen og brett dem over; brett sidene over for å forsegle.

Legg pakkene med biffsiden ned på grillen og stek, snu dem halvveis, til biffen er medium-rare og aspargesen er mør, ca. 5 minutter.

Note

Hvis du steker biff og grønnsaker i samme pakke, bruk et tynt snitt, for eksempel skjørtbiff eller slakterbiff, slik at alt stekes samtidig.

Kategorier: