Stekt kylling med honning
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1604, totalt fett 122 G., mettet fett 17 G., proteiner 55 G., karbohydrater 74 G., fiber 2 G., kolesterol 189 mg, natrium 1352 mg, sukker 33 G.
Kalorier 1604, totalt fett 122 G., mettet fett 17 G., proteiner 55 G., karbohydrater 74 G., fiber 2 G., kolesterol 189 mg, natrium 1352 mg, sukker 33 G.
Før steking marineres kyllingen i krydret surmelk, noe som gir en saftig og mør konsistens. Så snart du tar den stekte kyllingen ut av frityrkokeren, drypp den over honning. Søtmen kombinert med den smakfulle skorpen forsterker kyllingens smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kyllinger, 1,8 kg hver, delt i 10 biter (2 bein, 2 lår, 4 bryster og 2 vinger)
- 4 kopper surmelk eller kefir
- 1 og 3/4 ss grovt salt
- 1,5 ss malt sort pepper
- 1 ss + 1 ts paprika
- 8 ss vegetabilsk olje eller rapsolje
- 4 kopper mel
- 2 ss hvitløkspulver
- 2 ss løkpulver
- 1 ss honning
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, hvitløkspulver, paprika, svart pepper, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg kyllingbitene i en stor bolle, tilsett surmelk, 1 ss salt, 1 ss sort pepper og 1 ts paprika. Rør om. Dekk til og mariner i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 4 timer.
- Hell 8–10 cm olje i en stor, dyp stekepanne eller kjele. Varm den over middels høy varme til 175 °C (350 °F). Sett en rist på stekeplaten.
- I en stor bolle, visp sammen mel, hvitløkspulver, løkpulver, resterende 3/4 ss salt, 1/2 ss pepper og 1 ss paprika.
- Ta kyllingen ut av surmelken og dekk bitene helt med mel. Legg kyllingen over på en stekeplate eller en stor tallerken.
- Stek noen stykker om gangen, og vær forsiktig så pannen ikke blir for full. Stek lår og bein til de er sprø og gyllenbrune, 5–6 minutter per side. Stek vingene og bryststykkene til de er dypt gyllenbrune, 3–5 minutter per side. Legg dem på grillen, drypp over honning og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
