Stekt kylling med tomat- og agurksalat
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 203, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 29 G., karbohydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 66 mg, natrium 745 mg, sukker 6 G.
Kalorier 203, totalt fett 5 G., mettet fett 1 G., proteiner 29 G., karbohydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 66 mg, natrium 745 mg, sukker 6 G.
En klassisk sommersalat med tomater og agurker får en helt ny smak med noen moderat sterke pepperoncini-peppere og hvitløk, og en skvis frisk sitronsaft sammen med olivenolje til dressing. Denne salaten er behagelig forfriskende og et perfekt tilbehør til enhver kjøtt- eller fjærkrerett. Server den med et banket kyllingbryst, stekt i panne i et par minutter for å bevare saftigheten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Stekt kylling
- 4 kyllingkoteletter, ca. 120 g hver
Salat
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts grovt salt + mer etter smak
- 1 ss. l. olivenolje
- Saft fra 1/4 sitron (ca. 1 ss)
- 1 kopp pæreformede tomater, skåret i runde skiver
- 1 agurk, med skall, delt i fire på langs og i skiver
- 3 pepperoncini, uten stilk og finhakket
- 1 ss hakket dill
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Knus hvitløksfeddet, dryss over 1 teskje salt og mos det med den flate siden av en stor kniv til det dannes en pasta. Ha hvitløkspastaen i en stor bolle og rør inn olivenolje og sitronsaft. Tilsett tomater, agurk, paprika og dill og rør. Krydre med et par rause klyper sort pepper. Rør igjen.
- Varm en grillpanne eller stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Drypp kyllingfiletene lett med olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek noen få fileter om gangen, snu dem én gang om nødvendig for å unngå at pannen blir for stor, til de er gjennomstekt, ca. 2 minutter per side. Legg filetene over på tallerkener og server med en tomat- og agurksalat.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
