Grillet kylling med rødløksaus
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 477, totalt fett 17 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 55 G., karbohydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 180 mg, natrium 881 mg, sukker 20 G.
Kalorier 477, totalt fett 17 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 55 G., karbohydrater 27 G., fiber 1 G., kolesterol 180 mg, natrium 881 mg, sukker 20 G.
Kyllingen i denne oppskriften er grillet på en stekeplate, men den får en herlig grillsmak. Dette er takket være en saus laget med honningsennep, rødløk, karripulver, brunt sukker og kyllingkraft. Sausen kokes først i en tykkbunnet kjele, og deretter dekkes kyllingen med den flere ganger under grilling, noe som resulterer i en deilig glasur med en krydret grillsmak. Prøv forskjellige kyllingstykker, både hvitt og mørkt kjøtt, for å oppleve de forskjellige smakene i sausen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 biter kyllingbryst uten skinn og bein
- 4 kyllinglår uten skinn og bein
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- En halv rødløk, hakket
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 kopp kyllingkraft
- 0,5 kopper ferdiglaget honningsennep
- 0,5 ts allehånde
- 0,5 ts karripulver
- Vegetabilsk olje til å dryppe av
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, kyllinglår, karri, allehånde, eplecidereddik, brunt sukker, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en grillpanne eller grillflate over middels høy varme.
- Ha 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en liten kjele og sett den over middels varme. Tilsett rødløken og stek i 3–5 minutter. Tilsett eddiken og reduser til halvparten, 1–2 minutter. Tilsett brunt sukker og kok i 1 minutt. Rør inn kraften og sennep, allehånde og karripulver. Kok sausen opp og reduser varmen.
- Drypp kyllingen med litt vegetabilsk olje og krydre med salt og pepper etter smak. Legg kyllingen på en varm grillpanne og stek i 4–5 minutter, snu den deretter. Pensle kyllingen rikelig med sausen og stek i ytterligere 5 minutter. Snu den igjen og pensle med sausen. Stek i ytterligere 2–3 minutter til den er ferdig, legg kyllingen over på et fat og server med maiskolbe.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
