Kylling i italiensk stil med bønnesuppe
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 778, totalt fett 48 G., mettet fett 13 G., proteiner 49 G., karbohydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 203 mg, natrium 1599 mg, sukker 5 G.
Kalorier 778, totalt fett 48 G., mettet fett 13 G., proteiner 49 G., karbohydrater 34 G., fiber 8 G., kolesterol 203 mg, natrium 1599 mg, sukker 5 G.
Kyllinglår, cannellinibønner, tomater og oregano komplementerer hverandre vakkert i denne rustikke italienske gryten. Alt stekes i én panne, først på komfyren og deretter ferdig i ovnen. Topp den ferdige retten med revet parmesanost, og nyt!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 kyllinglår med skinn og bein (ca. 1 kg)
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts rød pepperflak
- 1 ss tomatpuré
- 0,5 kopper tørr hvitvin
- 2 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1 boks (425 g) hermetiske cannellinibønner, skylte
- 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater
- 1 teskje tørket oregano
- 1/3 kopp revet parmesanost, pluss ekstra til servering
- Frisk oregano, til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllinglår, hvitvin, tomatpuré, tomater, oregano, cannellinibønner, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Dryss salt og sort pepper over kyllingen.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne som tåler ild på middels høy varme. Legg kyllingen i den med skinnsiden ned og stek den til den er brunet på begge sider, ca. 4 minutter per side. Legg kyllingen over på en tallerken.
- Reduser varmen til middels, tilsett løk, hvitløk og røde pepperflak, og stek til løken er myk, ca. 7 minutter. Tilsett tomatpuré og rør til den dekker løken og mørkner fargen, ca. 1 minutt. Hell i vinen og skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av kjelen. Tilsett kraft, bønner, tomater og oregano og la det småkoke. Ha kyllingen tilbake i kjelen sammen med eventuell saft fra tallerkenen. Sett kjelen i ovnen og stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 25 minutter.
- Legg kyllinglårene over på et fat. Ha osten i bønneblandingen, krydre med salt og pepper, og dryss over frisk oregano hvis du bruker det. Server med kyllingen, garnert med ekstra parmesanost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
