Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Stekt blomkål er elsket for sin behagelige nøtteaktige smak og allsidighet. Den passer utmerket sammen med mange kombinasjoner av urter og krydder, men er fortsatt en kalorifattig tilbehørsrett. Røde tomater og friske urter vil pynte den i fargene til det italienske flagget, og hvis familien din ikke liker kapers, kan du gjerne utelate dem. Smaken vil ikke bli påvirket.

Ingredienser:

• 1 lite blomkålhode, kuttet i mellomstore buketter (ca. 4 kopper)
• 0,5 kopper druetomater, delt i to
• 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 1 ss kapers, tørket
• 2 fedd hvitløk, tynt skåret
• En kvart sitron
• 2 ss hakket fersk persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, druetomater, kapers, sitron

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist på øverste rille i ovnen og forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Bland blomkål, tomater, olivenolje, kapers, 1/2 ts salt, litt sort pepper og hvitløk på en stekeplate. Stek til blomkålen er gyllenbrun og mør, rør om halvveis, ca. 20 minutter. Drypp over sitronsaft og dryss over persille. Server varm.

Stemmer: 1