Svineknitzel
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Svineknitzel - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 utbenede svinefiletkoteletter (700 g) fra overkanten av svinefileten, 1 cm tykke (fjern fettet)
- 1/2 ts salt
- 1/3 kopp hvetemel
- 1/4 kopp brødsmuler
- 1 egg
- 1/4 kopp melk
- 3 spiseskjeer olje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, brødsmuler, egg, melk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg karbonadene mellom to ark med bakepapir. Bank dem med en klubbe eller kjevle til en tykkelse på 0,3 cm. Dryss salt på begge sider.
Dryss mel og brødsmuler på separate ark med bakepapir. Visp sammen egg og melk i en bolle. Vend kotelettene lett i melet, rist av overflødig mel, deretter i eggeblandingen, deretter i brødsmulene, og trykk dem ned slik at de fester seg. - I en stor stekepanne med slippbelegg, varm oljen over middels høy varme.
Ha kjøttet i pannen i omganger og stek, snu én gang, til det er gyllenbrunt, ca. 3 minutter på hver side. Legg schnitzelene over på en varm tallerken. Server umiddelbart.
Kategorier:
oppskrift / Hovedretter / Kjøtt / Tysk mat
Lignende oppskrifter
