Svineknitzel med bakte poteter
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 794, totalt fett 39 G., mettet fett G., proteiner 48 G., karbohydrater 249 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 794, totalt fett 39 G., mettet fett G., proteiner 48 G., karbohydrater 249 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Mørt, saftig kjøtt i en sprø panering er alltid appetittvekkende og perfekt for enhver tid på dagen, enten det er en solid frokost, lunsj eller middag. Stek svineknitzel i en smuldret knekkebunn og server dem med interessant dekorerte fylte poteter, akkurat som de gjør på en berømt hurtigmatrestaurant. Kok hele poteter i mikrobølgeovnen, skjær og mos kjøttet med en gaffel, og bland med et ost- og grønne ertefyll.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 svinekoteletter eller escalope (ca. 700 g)
- 4 små Russet Burbank-poteter
- 1 pakke saltkjeks (ca. 40 stk.)
- 0,5 ts paprika
- 1 ss olivenolje + ekstra til steking
- 2 store egg, lett pisket
- 1,5 kopper frosne grønne erter
- 1 pakke (150 g) kremost med hvitløk og urter
- Sitronbåter til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, potet, erter, paprika, kremost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Stikk potetene flere ganger med en gaffel. Varm i mikrobølgeovnen til de er møre, 12–15 minutter; la dem avkjøles i 5 minutter. I mellomtiden finhakker du kjeksene i en foodprosessor. Legg dem over i en grunn form og krydre med paprika og litt malt pepper.
- Varm et 2 cm tykt lag med olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Dypp hvert kjøttstykke i de sammenpiskede eggene, la det dryppe av, og rull det deretter i knuste kjeks. Brun kjøttet i stekepannen, noen om gangen, til det er gyllenbrunt, ca. 3–4 minutter per side. Legg de stekte schnitzlene over på en rist for å renne av overflødig fett og krydre med salt.
- Legg ertene i en mikrobølgeovnsikker bolle og tilsett 2 spiseskjeer vann. Dekk til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Hell av vannet og vend ertene med olivenolje; krydre med salt og pepper.
- Lag snitt i potetene på langs. Løsn potetkjøttet med en gaffel, smør kremosten på hver potet og mos til den er myk. Topp deretter med grønne erter. Server. bakte poteter med svinekjøtt og sitronbåter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
