Svinekebab med chilisaus
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 267, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 39 G., karbohydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 267, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 39 G., karbohydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Svinekebab med chilisaus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g svin indrefilet, delt i 16 biter
- 1/4 kopp soyasaus med lavt natriuminnhold
- 1/4 kopp østerssaus
- 3 ss finhakket koriander (blader med stilker)
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje malt sort pepper
- Utstyr16 trespyd, 15 cm lange (legg i bløt i kaldt vann i 30 min.)
Chilisaus:
- 1/2 kopp fersk limesaft
- 1/4 kopp fiskesaus
- 1 ss soyasaus
- 1 fersk rød thailandsk chili, hakket i små terninger
- 2 teskjeer sukker
- 1 sjalottløk, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, soyasaus, østerssaus, limesaft, fiskesaus, chilipepper, chilisaus, sjalottløk, hvitløk, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle blander du soyasaus, østerssaus, koriander, hvitløk, sukker og sort pepper.
Tre 2 svinekjøttstykker på 2 spyd, og sørg for at kjøttet ligger flatt. Legg svinespydene i en stor ildfast form. Hell marinaden over spydene og snu dem slik at de dekkes helt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 4 timer. - Forvarm grillen til høy varme. Ta spydene ut av marinaden og grill til kjøttet er gjennomstekt og lett brunet, ca. 3 minutter per side. Server med chilisausen i en separat bolle, bruk den som dipp.
Chilisaus: Bland alle ingrediensene i en liten bolle. Dekk til og la stå i romtemperatur i minst en time før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
