Stekt svinekjøttbiff med flatbrød og salat
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 495, totalt fett 26 G., mettet fett 8 G., proteiner 40 G., karbohydrater 26 G., fiber 4 G., kolesterol 107 mg, natrium 410 mg, sukker 0 G.
Kalorier 495, totalt fett 26 G., mettet fett 8 G., proteiner 40 G., karbohydrater 26 G., fiber 4 G., kolesterol 107 mg, natrium 410 mg, sukker 0 G.
Disse svinekjøttkakene er klare på få minutter, men smaker som om du har tilbrakt timer på kjøkkenet. De er fulle av smaker og aromaer av en restaurantrett, alt laget hjemme. Perfekt for en rask hverdagsmiddag eller en livlig høytidsfeiring. Disse helt naturlige svinekjøttkakene er marinert i en rosmarinvinaigrette, grillet og servert med en salat av grønnsaker, reddiker og cherrytomater over en tynn skive Gruyère. Server med varmt pitabrød og nyt saftigheten i kjøttet og de friske grønnsakene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,6 kg tynne naturlige svinekoteletter
- Saften av 1 sitron
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 liten sjalottløk
- 3 ss extra virgin olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 1,5 ts hakket fersk rosmarin
- 2 kopper druetomater, halvert
- 5 reddiker, tynt skivet
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 lavash- eller pitabrød
- 220 g blandet salatblad (ca. 8 kopper)
- 60 g Gruyère, tynt skåret
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekam, svinekjøtt, sjalottløk, reddik, druetomater, salatblanding, Gruyère-ost, vineddik, sitronsaft, rosmarin, pitabrød, pitabrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du sitronsaft, eddik, sjalottløk, olivenolje, rosmarin, 1/4 ts salt og sort pepper etter smak. Hell 3 spiseskjeer av dressingen i en middels stor bolle og tilsett svinekjøttet. Snu det for å dekke det. La det marinere i romtemperatur i 15 minutter. Tilsett tomatene og reddikene i bollen sammen med resten av dressingen.
- Forvarm en grill eller grillpanne på middels høy varme og pensle lett med vegetabilsk olje. Grill svinekjøttet til det vises grillmerker, ca. 2 minutter per side; legg det over på en tallerken. Grill karbonadene, snu dem én gang for å varme dem gjennom, i ca. 1 minutt.
- Ha salatbladene i bollen med tomatene og reddikene, smak til med salt og pepper og bland. Fordel salaten på tallerkener, legg osteskiver og svinekjøtt på toppen. Drypp over olivenolje og server med ristede flatbrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
