Julia Childs burger
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Julia Child er en av de mest berømte kokkene i USA og verden. Tilbake på midten av 1900-tallet var hun den første som ledet matlagingsprogrammer på TV. Selv om hun hovedsakelig spesialiserte seg på fransk mat, lagde hun også oppskrifter for hverdagsmåltider. Lag hamburgerkaker med denne enkle oppskriften fra denne fantastiske kokken, og nyt den møre teksturen og deilige aromaen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450–500 g kjøttdeig fra skulderen
- 1 ss hakket sjalottløk
- 1 teskje smør eller olivenolje
- 1 rødløk, tynt skivet
- 1 tomat, tynt skåret
- Isbergsalatblader
- Sylteagurker
- Skiver av cheddar eller sveitserost
- Baconstrimler, stekt, sprø
- Smør ved romtemperatur
- Ketchup, majones, Dijon-sennep
- Salsa
- Potetgull
- Hamburgerbrød
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hamburgerbrød, kjøttdeig, bacon, tomater, isbergsalat, syltet agurk, sjalottløk, Sveitserost, salsasaus, chips
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm smøret i en liten kjele på høy varme. Tilsett sjalottløken og stek i 5 minutter, til den er myk.
- Del kjøttdeigen i 4 porsjoner. Flat hver porsjon ut, hakk lett med en kniv og dryss over salt, pepper og 0,5 teskje ferdiglaget sjalottløk. Bland alt sammen i et stykke kjøttdeig og form det til en karbonade på 11–13 cm i diameter og 0,5–1 cm tykkelse. Dette bør gi 4 karbonader.
- Rist halverte hamburgerbrød og del dem ut til gjestene dine. Oppfordre dem til å smøre på sauser de ønsker mens du tilbereder kjøttet.
Dryss lett salt i bunnen av en stor, varm stekepanne. Legg to karbonader på den varme, men ikke rykende, overflaten. Stek i 20 sekunder, og snu dem deretter. Stek til de er gjennomstekt, ca. 1 minutt. - Legg de stekte burgerne over på en varm tallerken og stek de to resterende på samme måte. Legg burgerne på gjestenes brød så raskt som mulig, slik at de kan spise opp burgerne.
Kategorier:
oppskrift / Hurtigmat / Hamburgere / Forretter / Smørbrød / Amerikansk mat
Lignende oppskrifter
