Hamburgere med avokado og grønnsaker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 411, totalt fett 17,5 G., mettet fett G., proteiner 39 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 411, totalt fett 17,5 G., mettet fett G., proteiner 39 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Hamburgere med avokado og urter – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
For den grønne gudinnedressingen:
- 1/3 kopp naturlig yoghurt med lavt fettinnhold
- 2 spiseskjeer kalorifattig majones
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 teskje Worcestershiresaus
- 1/4 kopp hakket fersk gressløk
- 2 ss hakket fersk basilikum
- Grovt salt og nykvernet pepper
For hamburgere:
- 650 g kjøttdeig av storfe, helst nakke
- Grovt salt og nykvernet pepper
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 fullkornsboller, delt horisontalt i to
- Røde salatblader
- 2 plommetomater, kuttet i skiver
- Alfalfa-skudd
- 1 avokado, halvert, steinfri og i skiver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, majones, sitronsaft, Worcestershiresaus, gressløk, basilikum, kjøttdeig, fullkornsbolle, salat, plommetomater, alfalfaskudd, Avokado
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Forbered den grønne gudinnedressingen: Bland yoghurt, majones, sitronsaft, worcestershiresaus, gressløk og basilikum i en blender, og tilsett salt og pepper etter smak. Ha dressingen i en bolle, dekk til og sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
- Forberede hamburgere: Form kjøttdeigen til fire runde karbonader, hver veier 160 gram og er ca. 2 cm tykke. Bruk tommelen til å lage en fordypning på 1,2 mm i midten av hver karbonade. Krydre begge sider av karbonadene med salt og pepper. Smør grillristene lett, legg karbonadene på risten med fordypningen ned og stek til de er svidd, ca. 5 minutter. Snu og fortsett stekingen til de er litt faste, ca. 3 minutter til. Karbonadene vil være medium-rare. Legg karbonadene over på et fat og la dem hvile i 5 minutter. Legg brødene med snittsiden ned på grillen og stek til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt.
- Legg salatblader, tomatskiver, karbonader, alfalfaspirer og avokado lagvis på de nederste halvdelene av brødene. Drypp dressingen over og legg de øverste halvdelene av brødene på toppen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
