Grunnleggende grillede burgere
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 344, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 36 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 120 mg, natrium 427 mg, sukker 1 G.
Kalorier 344, totalt fett 19 G., mettet fett 7 G., proteiner 36 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 120 mg, natrium 427 mg, sukker 1 G.
Dette er en grunnoppskrift på hamburgerkaker med oksekjøtt, som du kan tilpasse med hvilket som helst topping og legge på et hvilket som helst brød du liker. Men den viktigste delen av en burger er kjøttdeigen. For å sikre at den er saftig og mør, er det viktig å ikke presse for hardt eller komprimere kjøttdeigen når du blander og former den. Kjøttet skal forbli luftig. For å sikre en deilig kjøttdeig, krydre den ganske enkelt med salt og pepper rett før steking. Denne oppskriften krever medium-rare steking. Hvis du foretrekker kjøttdeigene mer gjennomstekt, stek i ytterligere 1–2 minutter.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g kjøttdeig av kjøttdeig
- 350 g kjøttdeig av entrecôte
- 2 ts vegetabilsk olje til å smøre grillristene
- Hamburgerbrød, ost, løk, tomat, salat, sylteagurk og pommes frites til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Bland de to typene kjøttdeig forsiktig i en stor bolle. Vær forsiktig så du ikke overbearbeider kjøttet. Form fire karbonader, hver 2 cm tykk og 10 cm i diameter. Dryss jevnt over 1,5 teskjeer salt og 0,5 teskjeer sort pepper.
- Smør grillristen lett med olje. Legg karbonadene på grillen, og vær forsiktig så du ikke trykker dem ned med en stekespade. Stek til de er brune på den ene siden, ca. 3,5 minutter. Snu og stek den andre siden til de er brune, ca. 3 minutter for medium-rare.
- Sett sammen burgere med brød og valgfritt topping, og server med pommes frites.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
