Croissant Brie-pølse

Stemmer: 4

Bilde av retten: Ralph Smith

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Croissant Brie-pølse – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 pølser med pølser
4 skiver bacon, hakket
100 g tynt skivet brieost
4 croissanter
0,33 kopper finhakkede sylteagurker og 2 ss saltlake fra glasset
1 reddik, finhakket
1 finhakket sjalottløk
3 spiseskjeer champagneeddik
2 ss sennep, pluss ekstra til topping
0,25 kopp olivenolje
Friséesalat som topping

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, bacon, Brieost, friséesalat, sylteagurker, reddik, sjalottløk, champagneeddik, croissanter

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Bland sylteagurker og lake, reddik, sjalottløk, 1 ss eddik, 1/2 ts salt og litt pepper i en middels stor bolle; sett til side. Visp de resterende 2 ss eddik og sennep i en separat bolle. Visp sakte inn olivenoljen, smak til med salt og pepper, og sett til side.
Surr hver pølse i en spiral med et stykke bacon. Varm en stor stekepanne over middels varme. Tilsett pølsene og stek, snu av og til, til baconet er sprøtt, 10–15 minutter.

Del croissantene fra hverandre, men hold de to halvdelene sammenføyet. Legg dem med den åpne siden opp og dryss med ost på toppen. Stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.

Legg en pølse i hver croissant; topp med en klatt friséesalat og sylteagurkvinaigrette, og drypp deretter rikelig med olje, eddik og sennepssaus. Server med sennep.

I denne pølsen kan du erstatte den med gorgonzolaost (se nedenfor). oppskrift).

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pølser / Matnettverk - oppskrifter / Fransk mat

Lignende oppskrifter