Butterdeigboller "Vertushki" med kjøttdeig og ost
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 89, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 222 mg, sukker 1 G.
Kalorier 89, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 4 G., karbohydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 222 mg, sukker 1 G.
Disse miniatyr-pinwheel-bollene fylt med ekte pølse, parmesan og spinat er perfekte som forrett på en hjemmefest. De er enkle å lage med ferdigkjøpt croissantdeig, så du kan bake dobbel porsjon fordi de blir borte på null komma niks!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss vegetabilsk olje
- 220 g rå krydrede italienske pølser (ca. 3 stk.), fjern skallene
- 0,5 ts tørket oregano
- En halv liten løk, finhakket
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1/4 ss revet parmesanost
- 1 pakke (220 g) avkjølt croissantdeig
- 3 kopper unge spinatblader
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 3/4 ss revet mozzarella
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, hakket pølse, spinat, persille, mozzarellaost, tomatpuré, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett pølsen og stek den, løsne den med en tresleiv, til det ikke er noen små rosa klumper igjen, ca. 4 minutter. Tilsett oregano og løk og stek til løken er myk og blank, ca. 6 minutter.
- Lag en grop i midten av stekepannen og tilsett tomatpuréen. Stek den i ett minutt, og rør den deretter inn i kjøttblandingen. Tilsett 0,6 dl vann og kok opp; kok til fyllet tykner, ca. 2 minutter. Ha det over i en middels stor bolle og la det avkjøles i ca. 15 minutter. Rør parmesanosten inn i den avkjølte kjøttblandingen. Smak til med salt, om ønskelig.
- I mellomtiden forvarm ovnen til 190 °C. Kle 2 stekeplater med bakepapir.
- Brett ut deigen og del den i fire rektangler. Kjevle hvert rektangel ut til omtrent 15 x 20 cm.
- Legg et av deigrektanglene oppå og under, med de lange sidene opp. Fordel 1/4 av spinaten, persillen, kjøttfyllet og mozzarellaosten over hvert rektangel, og la det være 1 cm mellom topp- og bunnkantene. Trykk fyllet inn i deigen og begynn å rulle deigen stramt til en pølse; klem sammen sømmen. Bruk en skarp kniv til å skjære deigen i 6 sirkler. Legg sirklene med snittsiden opp på en av de forberedte stekeplatene. Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage 24 pinhjul.
- Stek rundstykkene i ovnen, snu stekeplatene halvveis i steketiden, til de er hevet og osten er gyllenbrun, 12–14 minutter. Server varme.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
