Croissanter med spinat og fetaost

Stemmer: 1

Slik lager du - Spinat- og fetacroissanter

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 16

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 118, totalt fett 4 G., mettet fett 2 G., proteiner 5 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 20 mg, natrium 265 mg, sukker 1 G.

Kjøpt croissantdeig er allerede delt inn i trekanter med perforerte linjer: alt du trenger å gjøre er å skille dem, fylle dem med fyll og steke. Prøv denne fantastiske middelhavsvarianten av feta- og spinatcroissanter. Klem spinaten godt ut for å fjerne alt vannet og sikre en sprø skorpe og et glatt fyll.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (280 g) frossen, hakket spinat, tint og presset ut
60 g kremost ved romtemperatur
60 g smuldret fetaost med hvitløk og urter (ca. 0,5 kopp)
3 vårløk, finhakket
2 ss finhakket fersk dill
2 ss revet parmesanost
1 ts finrevet sitronskall
Premium mel for arbeid med deig
2 pakker med 220 g kjølt croissantdeig
1 stort egg, pisket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, butterdeig, fetaost, kremost, sitronskall, dill

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
Legg spinaten på et kjøkkenhåndkle og klem godt ut overflødig vann, slik at du får omtrent 0,5 kopper tørket spinat. Ha spinaten i en stor bolle og knus eventuelle klumper med fingrene. Tilsett kremost, fetaost, vårløk, dill, parmesan, sitronskall, 0,5 teskje salt og en klype sort pepper. Bland godt.

Dryss lett mel på hendene og arbeidsflaten. Kjevle ut croissantdeigen og del den i trekanter langs de perforerte linjene. Fordel en liten mengde fyll på den korte siden av trekanten og rull den sammen. Legg croissanten med den spisse enden ned på den forberedte stekeplaten, og brett endene inn i en halvmåneform. Gjenta med de resterende trekantene av deig og fyll, med minst 2,5 cm mellomrom mellom croissantene på stekeplaten.
Pensle deigen med sammenvispet egg og stek til croissantene er hovne og gyldne, ca. 12 minutter. La avkjøles på stekeplaten i noen minutter, og legg dem deretter over på en rist. Server croissantene varme eller la dem avkjøles til romtemperatur.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Frokost / Bakeri / Smakfulle paier og boller / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger