Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Disse brødpinnene i italiensk stil, bakt etter denne enkle oppskriften, vil bli en hit blant forrettene i festen din. For å lage dem trenger du bare tre ingredienser: ferdigkjøpt croissant-butterdeig, mozzarella og pestosaus (pluss en håndfull mel til å jobbe med deigen). Du får vakre, sprø vendinger fylt med ost og velduftende pesto, slik at du har god tid til å tilbringe med venner i stedet for på kjøkkenet. Server varme. De er deilige alene eller med dippsauser.

Ingredienser:

• 1 tube (220 g) avkjølt croissantdeig
• Premium mel for arbeid med deig
• 1 kopp revet lett mozzarella (ca. 140 g)
• 1/4 kopp ferdigkjøpt basilikumpesto

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

butterdeig, mozzarellaost, pesto-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en stekeplate med kant med bakepapir.
Trinn 2
• Rull ut croissantdeigen på en lett melet arbeidsflate og strekk den forsiktig ut til et rektangel på 35 x 20 cm. Bruk en pizzaskjærer eller en skarp kokkekniv til å dele deigen i to for å lage to rektangler på 18 x 20 cm. Bruk en liten, forskjøvet stekespade eller baksiden av en skje til å smøre 2 spiseskjeer pesto over den øverste halvdelen av hvert rektangel, og dryss deretter 1,2 dl mozzarella jevnt over hver halvdel. Brett den nederste halvdelen av deigen opp for å omslutte mozzarellaen og pestoen, og trykk forsiktig på kantene for å forsegle.
Trinn 3
• Skjær hvert rektangel i 8 strimler, hver 1 cm bred. Vri forsiktig hver strimmel flere ganger for å hindre at fyllet lekker ut, og legg dem deretter på den forberedte stekeplaten og klyp endene sammen for å forsegle. Sett brødpinnene i kjøleskapet i 30 minutter. Stek til de er mørk gyllenbrune, 12–15 minutter. Server brødpinnene varme.

Stemmer: 1