Avokadosaus "Guacamole"
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Guacamole er en dipp, pålegg eller snacks laget av most avokado med limesaft og salt, sammen med tomater, koriander, andre grønnsaker og krydder. Den ble oppfunnet av aztekerne og er nå en fast del av meksikansk mat. Guacamole spises tradisjonelt med chips, vanligvis nachos, brød, eller serveres som dipp til forskjellige retter, spesielt meksikanske. Denne retten er spesielt populær blant vegetarianere.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp hakket koriander
- 3 ss finhakket rødløk
- Noen spiseskjeer rapsolje, valgfritt
- 3 modne Hass-avokadoer, skrelt, uten stein og i terninger
- Saften av 2 lime
- 1 eller 2 jalapeñopepper, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, koriander, rødløk, limesaft, jalapeño pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Mos koriander, løk, rapsolje (hvis du bruker), avokado, limesaft og jalapeño med en gaffel i en bolle. Guacamolen skal ha en tykk konsistens med biter av grønnsaker. Krydre med salt og pepper.
Kategorier:
oppskrift / Sauser / Dipper / Sprer / Sterke sauser / Hurtigmatsauser / / Meksikansk mat / Bobby Flay
Lignende oppskrifter
