Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Rachel brukte smøraktig, nøtteaktig Hass-avokado som base for guacamolen sin. Et fedd hvitløk, malt til en pasta, tilsettes også retten for å blande smakene i alle ingrediensene.

Ingredienser:

• 2 små modne avokadoer
• 1 sitron (press saften ut)
• 1 stort fedd hvitløk (knust til en pasta)
• 1 jalapeño pepper (frø fjernet, finhakket)
• 1 liten plommetomat (uten frø, finhakket)
• 1/2 løk (finhakket)
• 1 teskje grovt salt
• Blå mais tortillachips til dipping

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

Avokado, sitronsaft, hvitløk, jalapeño pepper, plommetomater, løk, guacamolesaus, chips

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Del avokadoen i to på langs langs steinen og skill halvdelene fra hverandre. Skrap avokadokjøttet i en bolle og drypp over sitronsaft. Klem ut sitronhalvdelene med snittsiden opp, slik at saften renner nedover skallet og ned på avokadokjøttet. Dette vil forhindre at sitronfrøene kommer inn i guacamolen. Tilsett deretter hvitløk, jalapeñopepper, tomat, løk og salt. Bland innholdet i bollen og mos det med en gaffel til en pasta.
Trinn 2
• Server guacamole med tortillachips.

Stemmer: 4