Enkel guacamole-dipp

Stemmer: 13

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne guacamolen er litt annerledes enn den populære meksikanske versjonen med tomater og løk, men den er like deilig og veldig rask å lage. Mos en moden avokado med en gaffel og dryss over limesaft. Sitrussaften hindrer ikke bare forretten i å bli brun, men gir også en frisk smak. Tilsett hvitløk, koriander og chilipepper. Bland alt sammen og spis det med pommes frites som dipp. Eller smør det på brød eller bruk det som topping på en sandwich.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 modne avokadoer, halvert, skrelt og steinfrie
2 fedd hvitløk, knust
En halv serranopepper, uten stilk, frø og ribbeina fjernet og finhakket
1 ss ferskpresset limesaft (omtrent en halv lime)
2 ss hakkede friske korianderblader
Tortillachips, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, hvitløk, serranopepper, limesaft, koriander, maischips

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha avokadoen i en bolle og mos den med en gaffel til den er grov. Tilsett hvitløk, serranopepper, limesaft og koriander, og bland godt. Krydre med salt og pepper og server umiddelbart med tortillachips.

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk kokebokforfatter, matkritiker, kokk og forfatter.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Sauser / Dipper / Sterke sauser / / Meksikansk mat

Lignende oppskrifter