Spansk lapskaus med kalkunkjøttboller

Stemmer: 42

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Spansk lapskaus med kalkunkjøttboller – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

570 g mager kalkunkjøttdeig
1 boks (425 g) kikerter (avrent og skylt)
2 kopper kyllingbuljong med lavt natriuminnhold
2 bokser (400 g) bakte tomater i terninger med lavt saltinnhold
2 ss olivenolje
1 stor løk, hakket
5 knuste hvitløksfedd
Salt og malt sort pepper
1 ts røkt paprika
1 kopp små gulrøtter, skåret i runde skiver
3/4 kopp løst pakket hakket fersk persille (ca. 1 bunt), pluss mer til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, kikerter, tomater, gulrot, løk, hvitløk, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og en klype salt og stek under omrøring til de er myke, ca. 5 minutter. Ha halvparten av blandingen i en stor bolle.

Tilsett paprika og gulrot i resten av løkblandingen i pannen og stek i 1 minutt. Tilsett tomater, kyllingkraft og kikerter. Kok opp og la det småkoke under omrøring til sausen tykner litt, ca. 6 minutter.
I mellomtiden tilsetter du kalkunkjøttdeig, persille, en teskje salt og en teskje pepper i bollen med løkblandingen. Bland med hendene.

Form blandingen til 20 kjøttboller. Legg kjøttbollene i stekepannen med sausen og stek, snu dem én gang, til de er gjennomstekte, ca. 7 minutter. Server med dryss av mer pepper og persille.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Kalkunretter / Kvernet kalkunretter / Matnettverk - oppskrifter / Spansk mat

Lignende oppskrifter