Muffuletta-ruller
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 286, totalt fett 20 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 39 mg, natrium 907 mg, sukker 2 G.
Kalorier 286, totalt fett 20 G., mettet fett 7 G., proteiner 13 G., karbohydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 39 mg, natrium 907 mg, sukker 2 G.
Disse miniatyrbrødene er fullpakket med alle smakene fra den populære New Orleans-muffuletta-sandwichen. Mykt, smidig hvitt sandwichbrød, som leveres ferdigskåret, fungerer best. Rull flere skiver med en kjevle til en stor rull, som deretter toppes med italiensk kjøttpålegg og ost og rulles til en rull. Lag rundstykket kvelden før, skjær det deretter i små rundstykker og legg dem på et fat som forrett før servering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper grønne oliven med pimento
- 1 kopp giardiniera (avrent)
- 1/4 kopp majones
- 18 tynne skiver hvitt brød, skorpen fjernet
- 200 g tynne skiver mortadella
- 150 g tynne skiver salami
- 100 g tynne skiver provoloneost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvitt brød, hagestue, provoloneost, salami, mortadella-pølse, oliven
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Finhakk olivenene i en foodprosessor; ha dem over i en liten bolle (til siste liten). Tørk av foodprosessorbollen. Finhakk giardinieraen; ha dem over i en middels stor bolle, tilsett majonesen og bland jevnt.
- Legg et 45 cm langt stykke plastfolie på bordet. Legg 9 brødskiver på foliet i en firkant på 3 x 3, med 0,5 cm overlapping mellom skivene. Trykk godt med fingrene der skivene overlapper hverandre for å sikre at de henger sammen. Dekk brødet med et annet 45 cm langt stykke plastfolie og kjevle brødet ut flere ganger med en kjevle, og trykk ned til det er flatt. Fjern det øverste stykket plastfolie og fordel halvparten av giardinieraen med majones jevnt over brødet.
- Brett halvparten av mortadellaskivene i to og legg dem på den nederste tredjedelen av brødkvadraten. Legg halvparten av salamiskivene oppå mortadellaen, og legg deretter halvparten av provoloneskivene (med overlappende skiver i hver rad). Fordel halvparten av de skivede olivenene jevnt over osten.
- Rull brødet og fyllet stramt sammen, start nedenfra og bruk plastfolien til å rulle det sammen. Brett fyllet godt inn underveis. Trekk plastfolien stramt i endene og klyp sammen endene for å lage en veldig stram rull.
- Gjenta med de resterende 9 brødskivene og fyllet. Sett rundstykkene i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten. Rull ut rundstykkene og skjær hver av dem i tolv 2 cm brede skiver.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
