Maisgryte med skinke og grønnkål til frokost
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Denne gryteretten er basert på kremet mais, forsterket av den fantastiske smakskombinasjonen av skinke og grønnkål. Blandingen toppes med maisbrødtopping med revet cheddarost, som etter steking blir til en deilig maisbrødbunn. Og under en mør og smakfull gryteretten. En god idé for en solid frokost som vil sette deg i godt humør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kremet mais
- 3 ss (45 g) smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 1 middels løk, finhakket
- 1 teskje friske timianblader
- 2 x 450 g poser frossen mais, tint
- 1,5 kopper kremfløte
- 220 g tykke skiver skinke, i terninger
- 150 g frossen grønnkål (ca. 1 3/4 kopp)
Maistopping
- 3/4 kopp gul maismel
- 3/4 kopp hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 teskje sukker
- 165 g kaldt smør, kuttet i små biter
- 3/4 kopp kremfløte
- 1 kopp revet skarp gul cheddarost
- Varm saus til servering
- Spesialutstyr: Oval gryte med en kapasitet på 2 liter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, løk, timian, korn, krem, skinke, grønnkål, maismel, premium mel, sukker, cheddarost, sterk saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en oval ildfast form på 2 liter med smør.
- Kremet mais: Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, timian, 1/2 ts salt og litt pepper og stek under stadig omrøring til løken er myk og blank, ca. 10 minutter. Tilsett mais og fløte og kok opp under omrøring til blandingen reduseres i volum og småkoker raskt, ca. 15 minutter. Hell 2 kopper av maisblandingen i en foodprosessor, kjør til den er glatt, og ha den deretter tilbake i stekepannen og kjør. Rør inn skinke og grønnkål. Hell den rørte maisen i den forberedte ildfaste formen. Rengjør foodprosessorbollen.
- Maistopping: I en foodprosessor blander du maismel, hvetemel, bakepulver, sukker og 1/2 teskje salt og pepper. Tilsett smøret og kjør til blandingen ligner grove smuler. Tilsett fløten og 1/2 kopp cheddarost og elt deigen.
- Forsamling: Smør maisbrødrøren over den kremete maisen. (Ikke bekymre deg hvis maisen ikke er helt dekket; røren vil heve seg og spre seg under steking.) Dryss den resterende 1/2 koppen cheddarost på toppen. Plasser gryten på en stekeplate og stek til maisen bobler og skorpen er hoven og gyllenbrun, ca. 35 minutter. La avkjøles i 15 minutter. Server med sterk saus.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
