Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En lett, vitaminrik grønnkålsalat, også kjent som krøllete grønnkål, med vårløk, fersk pære og ristede pekannøtter, alt servert med en balsamicoeddikdressing. Blåmuggost gir et pikant preg.

Ingredienser:

• 1 liten bunt grønnkål, stilker fjernet, hakket eller revet i små biter
• 1/4 kopp pekannøtter, ristet og hakket
• 1 vårløk, hakket
• 1 pære, skrelt og i skiver
• 2 spiseskjeer balsamicoeddik
• 3 ss. olivenolje
• Smuldret blåmuggost til pynt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

grønnkål, pærer, pekannøtter, balsamicoeddik, blåmuggost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en middels stor bolle blander du grønnkål, pekannøtter, vårløk og pære. Krydre med salt og pepper. Drypp over balsamicoeddik og deretter olje. Bland og server, toppet med revet ost.
  
  Oppskrift salat med grønnkål og mango.

Stemmer: 13