Alfredo pasta med grønnkål
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne lekre pastaen i en kremet Alfredo-saus er et sikkert middagsalternativ for enhver anledning. Den kremete sausen inneholder kremfløte og revet parmesanost – en kombinasjon få kan motstå. For en sunnere vri, kombiner den med sautert grønnkål. Den er utrolig enkel og rask å tilberede, men likevel så deilig at ingen engang vil huske at den er kjøttfri.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pennepasta (fjær)
- 2 ss olivenolje
- 1 bunt toskansk grønnkål, stilker renset og blader kuttet i 1 cm brede strimler.
- 2 kopper kremfløte
- 3/4 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, grønnkål, Parmesanost, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok den i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side 1 kopp av vannet og hell resten.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en separat stor kjele over middels høy varme. Tilsett grønnkålen og kok under omrøring til den har visnet og væsken har fordampet, 2–3 minutter. Hell deretter over i en bolle. Rør inn kremfløten og 1/2 teskje salt. Kok opp og kok under omrøring til den har tyknet, 5–8 minutter.
- Tilsett pennepastaen, kokevannet og parmesanen i sausen og rør til den er kremet. Smak til med salt og pepper og rør inn grønnkålen. Fordel i boller og dryss over sort pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
