Cæsarsalat med stekt grønnkål
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Toskansk grønnkål kan virke litt seig til salat, men grilling vil møre bladene og gi en behagelig røyksmak som passer perfekt til en tradisjonell Cæsardressing. Skjær grønnkålen i tynne strimler, bland med dressingen, og server denne knallgrønne, saftige Cæsarsalaten, toppet med krutonger og revet parmesan. Topp salaten med skiver av kylling eller reker, om ønskelig.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Knyt to separate bunter med toskansk grønnkål rundt stilkene med kjøkkensnor. Drypp 1 teskje olivenolje over hver bunt og gni inn bladene slik at de dekkes. Grill over middels varme, snu, til grønnkålen begynner å visne og får grillmerker, 2 til 3 minutter. Legg over på et skjærebrett, riv bladene av stilkene og skjær dem i tynne skiver. Bland med Cæsardressing, pynt med krutonger og dryss over revet parmesan.
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønnkål, Parmesanost, skål
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
