Varm sandwich med ost og blomkål
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Lag vegetariske smørbrød ved å legge skiver av stekt blomkål, friske pærer og ost mellom to skiver honningsennep. Grill eller stek dem i en panne og nyt en deilig og sunn smørbrød, sprø på utsiden og seig på innsiden. Blomkålen og pærene gir en behagelig saftighet, og den litt søte smaken, kombinert med honningsennep, passer perfekt til de salte smakene fra de andre ingrediensene, og fyller smørbrødet med interessante smaker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Blomkål
- 1 blomkålhode
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ts sennepspulver
- 2 ts røkt paprika
For honningsennep
- 1/4 kopp gul sennep
- 1 ss. grov sennep
- 1 ss honning
Å sette sammen en sandwich
- 4 ss (60 g) saltet smør, romtemperatur
- 8 skiver surdeigsbrød
- 240 g revet smørkrem eller Gruyèreost
- 2 pærer, tynt skivet
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: blomkål, sennepspulver, paprika, sennep, fullkornssennep, honning, smør, surdeigsbrød, Gruyère-ost, pærer
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forbered blomkålen: Forvarm ovnen til 230 °C. Rens blomkålen, legg hodet med snittsiden ned og skjær den i 1 cm tykke skiver. Bland olivenolje, sennepspulver, paprika og en klype salt og pepper i en liten bolle. Pensle blomkålskivene med urteoljen. Legg dem på en stekeplate og stek i ovnen i 10 minutter. Snu blomkålen forsiktig, sett den tilbake i ovnen og stek til den er gyllenbrun, i ytterligere 10–12 minutter.
- I mellomtiden lager du honningsennepen: I en liten bolle blander du gul og kornet sennep og honning. Smak til med salt og pepper.
- Slik setter du sammen sandwichen: Smelt 2 spiseskjeer (30 g) smør i en stekeplate over middels lav varme. Smør honningsennep på 4 brødskiver og topp med ost, stekt blomkål, pæreskiver, mer ost og en brødskive til. Legg 2 smørbrød på stekeplaten og dekk med en metallbolle. Grill til de er gyllenbrune og sprø på utsiden og klissete i midten, 4 til 5 minutter per side. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene (30 g) smør på stekeplaten og grill de resterende smørbrødene på samme måte. Server med resten av honningsennepen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
