Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

En enkel og deilig tilbehørsrett laget med blomkål og brokkoli. De kontrasterende fargene i én rett ser slående ut og er perfekte for spesielle anledninger. Skjær begge typer blomkål i like store buketter og stek i ovnen, krydre med salt og drypp over olivenolje. Tilsett uskrelte hvitløksfedd i retten sammen med blomkålen. Dette gir en bonus til tilbehøret ditt: den stekte hvitløken, presset fra skallet, lager et deilig pålegg på blomkålen eller på brødskiver. Server de stekte grønnsakene til enhver kjøtt- eller fjærkrerett.

Ingredienser:

• 1 lite blomkålhode (1 kg), delt i buketter
• 0,5 kg brokkoli, delt i buketter
• 1 hvitløkshode, delt i fedd
• 2 ss olivenolje
• 0,5 ts salt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

brokkoli og kål, blomkål, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
  
  Legg blomkålen og brokkolien i en ildfast form på 22 x 32 cm, dryss over olivenolje og krydre med salt. Dekk formen til og stek i 30 minutter.
Trinn 2
• Ta deretter av lokk formen, bland alt sammen og stek i ytterligere 30–40 minutter, rør av og til, til grønnsakene er myke og gyllenbrune. Server med kalkun og saus.

Stemmer: 65