Tomat- og nøtte-suppe

Stemmer: 4

Bilde av retten: Con Pulos

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 160, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 8 G., karbohydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 305 mg, sukker 3 G.

Tomat- og nøttesuppe – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss. l. olivenolje
1 liten løk, finhakket
1 grønn paprika, finhakket
1 stilk selleri, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts karripulver
1/2 ts paprika
1/8 ts cayennepepper
Grovt salt
425 g hermetiske purerte tomater
4 kopper lett saltet kyllingkraft
1 teskje lys brunt sukker
1/3 kopp peanøttsmør
Nykvernet sort pepper
Rømme, frisk koriander, selleriblader og hakkede peanøtter til topping

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: løk, søt paprika, selleri, hvitløk, karri, paprika, malt cayennepepper, purerte tomater, brunt sukker, Peanøttsmør, koriander, Peanøtt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenolje i en kjele. Tilsett løk, paprika og selleri; stek under omrøring i ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk, karripulver, paprika, cayennepepper og 1 teskje salt; fortsett å steke under omrøring i ytterligere 2 minutter.
Ha de puréerte tomatene, kyllingkraften, brunt sukker og 1 kopp vann i kjelen. Tilsett deretter peanøttsmøret og rør. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke under omrøring til suppen tykner, ca. 30 minutter. Når den er ferdig, sett en stavmikser i suppen og kjør den til puree. Smak til med salt og pepper.