Pepperrot

• Saltlake
• Krydderblanding
• Grilling og servering
• Pepperrotsaus

Oksefilet med bein marineres i flere timer i kaffelake, deretter gnides inn med en krydderblanding av malt kaffe og brunt sukker og grilles til en herlig søt og krydret skorpe. Innsiden av kjøttet er saftig og mørt. les mer

En enkel måte å forvandle møre sukkererter til en smakfull tilbehørsrett i verdensklasse. Stek dem i brunt smør for en nøtteaktig smak, tilsett sitronsaft og server garnert med revet pepperrot. les mer

Babysalat og endive trenger ikke engang å hakkes til denne salaten. Bare skill hodene i blader og vend dem sammen med de andre grønnsakene i en lett rømme- og pepperrotdressing. Stekte kapers er høydepunktet i denne salaten. Syrlige og sprø, de er perfekte... les mer

Sausen er laget med rømme, hvis kremete smak balanserer den skarpe smaken av fersk pepperrot og den syrlige Dijon-sennep. Sausen krever ingen koking: rømme blandes med revet pepperrot, sennep og vineddik og lar trekke i noen minutter. les mer

• Bønner
• Dippsaus

Lange bønner i sprø panering er en saftig og deilig snacks som kan tilberedes til hjemmefester, filmkvelder eller en kamp – et sunnere alternativ til pommes frites når du har lyst på noe sprø. Bønnene forvelles først i les mer

Denne potetmosen er laget av røde poteter kokt med skallet på, som inneholder en mengde gunstige mikronæringsstoffer. Mos dem med rømme og smør, og for en livlig smak, tilsett pepperrot-infusert melk og persille. les mer

Denne salaten er laget med små røde poteter, som ikke trenger å skrelles, da skallet inneholder mange verdifulle mikronæringsstoffer. Potetene deles i to og kokes, og blandes med forvellede sukkererter. les mer

Store reker med cocktailsaus er en perfekt forrett til enhver anledning, enten det er en familiefeiring eller å se en kamp sammen. Rekene er stekt i ovn og serveres med kraftig salat og saus, slik at alle kan nyte sin egen... les mer

Denne mettende, saftige salaten er en perfekt blanding av enkle, men deilige ingredienser: frodige salatblader, forvellede grønne bønner, kokte nypoteter i skiver, søte tomater og hardkokte egg. Smaken er fantastisk - les mer

• Reker
• Cocktailsaus

Rekecocktail er en forrett som alltid er en hit blant gjestene. Den er lett, deilig og bidrar alltid til å lyse opp ventetiden på hovedretten uten å tilsette unødvendige kalorier. Reker til cocktailer bør være pene, - les mer

• Ossobuco
• Gremolata

I italiensk mat er ossobuco en kalveskank kuttet på tvers i skiver av kjøtt med margbeinet i midten. Ossobuco er også navnet på retten som er laget av dette snittet. For å tilberede den stekes kjøttet først i panne og deretter... les mer

De grunnleggende ingrediensene i en Bloody Mary er vodka og tomatjuice. Men for å tilføre interessante smaker til drinken, tilsett selleri, pepperrot, limejuice, sterk saus og worcestershiresaus. Denne oppskriften tilbyr de perfekte proporsjonene: les mer

Hvis du alltid har likt Bloody Marys, vil du forelske deg i denne versjonen. Du kan selvfølgelig justere ingrediensene etter din smak. Denne cocktailen er perfekt for... les mer

• Crostini
• Ostesaus

Amerikansk gatemat er så mangfoldig og særegen at du i så godt som alle stater eller større byer kan prøve en sandwich som er oppfunnet «bare der». Philadelphia, med det humoristiske kallenavnet «Philly», er for eksempel kjent for sine cheesesteaks. les mer

• Hamburger
• Majones med sennep og pepperrot

Bobby Flays kjede med hjemmelagde restauranter lager en signaturburger, «Crunch Burger», også kjent som den «sprø» burgeren. Den har alle de vanlige ingrediensene, som rødløk, tomat, romanosalat og pepperrot-sennep, men den er satt sammen på en slik måte at hvis du har lyst på litt sprøhet, les mer

Denne smakfulle kjøttsmørbrødet er fylt med mørt roastbiff. Det er toppet med en krydret pepperrotmajonesaus, friske tomater, syltet løk og syrlig ruccola og brønnkarse. les mer

Jeg ville laget disse smørbrødene til guttene mine, slik at de ikke blir sultne på trening. Amerikansk fotball er en ganske spennende fritidsaktivitet. Og de glemmer å putte noe i magen. Disse smørbrødene lages med et mykt hamburgerbrød. les mer

En trinn-for-trinn-oppskrift på hjemmelagde smør- og brødpickles, syltede agurkskiver med pepperrot. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Gremolata:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Krydret thailandsk marinade:
• Varm Bloody Mary-blanding til servering:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Spansk krydderblanding
• Kirsebæreddik biffsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til brystet:
• Til skorpen:

Brystfileten, tykt dekket med hvitløk, urter og pepperrot, stekes til den er mør, som en stek, i en tomatsaus med tilsatt rødvin. les mer

• Slurvete Joe
• Hjemmelagde syltede agurker

For å lage Tyler Florences hjemmelagde Sloppy Joe-burgerblanding, la kalkunkjøttdeig småkoke i en saus laget med tomatpuré, brunt sukker og gul sennep, og lag den deretter mellom to brødhalvdeler med - les mer

En oppskrift på flankesteak av oksekjøtt marinert i en marinade laget med Bloody Mary-ingredienser. Marinaden inneholder grønnsaksjuice (tomater, gulrøtter, selleri og urter), vodka, pepperrot og krydder. Biffen - les mer

Oppskrift på åpne smørbrød med stekt bacon, bakte tomater og coleslaw. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Trenger du en morsom måte å krydre den vanlige Bloody Mary-oppskriften din på? Prøv å bytte ut vodka med tequila eller mezcal for en helt annen (men ikke mindre behagelig) smak. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til glasuren:
• For kalkunen:

Tro mot sin lidenskap for sterke, rike smaker, dekker Bobby Flay kalkunen sin med en søt og sur glasur. Nøkkelen er å vente i 15 minutter før du pensler fuglen med glasuren. Hvis du venter lenger, vil sukkeret i glasuren... les mer