Aiolisaus med syltede grønnsaker
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Selv om tradisjonell aioli er en tykk pasta av hvitløk og olivenolje, har navnet over tid kommet til å referere til alle majoneser med forskjellige smaker. Imidlertid forblir de to kjerneingrediensene uendret. Lag en deilig og enkel hjemmelaget majonesaioli med et trygt pasteurisert egg, olivenolje og hvitløk. Den inneholder også dijonsennep og en hel krukke med knust giardiniera (en italiensk variant av syltede grønnsaker). Denne sausen er perfekt til enhver kjøtt- eller fiskerett, burgere eller som dipp til forretter.
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en foodprosessor, visp 1 pasteurisert egg, 2 revne hvitløksfedd og 1 ts dijonsennep. Mens foodprosessoren går, hell sakte inn 1/2 kopp av hver av olivenolje og vegetabilsk olje. Tilsett 400 ml glass med giardiniera, hell av marinaden og kjør i pulsmodus. Skrap ned sidene av foodprosessoren og kjør i pulsmodus igjen. Smak til med salt og pepper.
Gå1 ss.
Forfatter av oppskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinne.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
