Kreolsk kylling-, tomat- og romanosalatwraps

Stemmer: 28

Bilde av retten: Andrew McCall

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 omslag

Kreolsk kylling-, tomat- og romanosalat-wraps – en trinnvis oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

For kreolsk krydder:

2 teskjeer havsalt
1 teskje nykvernet sort pepper
2 ss paprika
2 ts hvitløkspulver
1 ts cayennepepper pepper
1 teskje tørket timian
1 ts chilipulver (Se oppskriften på chilipepper-krydderblandingen her)
1 ts malt spisskummen (romersk karve)

Til fyllet:

450 g kyllingbrystfilet uten skinn
4 flatbrød pitabrød
1 hode hvit søt løk, kuttet i tynne halvringer
1 lite hode rødløk, kuttet i tynne halvringer
1 kopp majones
Vegetabilsk olje, til smøring av grillen
1 ss revet mozzarellaost
4 plommeformet tomater, delt i to og skivet
8 romanosalatblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, pitabrød, søt løk, rødløk, majones, mozzarellaost, plommetomater, romanosalat, paprika, hvitløkspulver, malt cayennepepper, timian, chilikrydder, spisskummen

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forbered krydderet: I en liten bolle blander du havsalt, malt sort pepper, paprika, hvitløkspulver, cayennepepper, timian, chilipepper og spisskummen.
Tilbered sausen: Bland majones og 1 spiseskje tørr topping i en separat bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet en stund.

Forvarm grillen eller grillpannen til middels varme.
Grill flatbrødene og kjøttet: Smør grillen rikelig med olje. Legg flatbrødene på grillen, smør deretter saus på dem og dryss over mozzarella. Grill til de er grøtne, 1 til 2 minutter.
Pensle kyllingbrystene med 3 spiseskjeer saus. Spray grillen med olje, legg kyllingbrystene på grillen og grill til de er grøtne, ca. 6 minutter. Snu dem deretter og grill til de er gjennomstekt, ca. 4 minutter. Legg dem over på et skjærebrett.
Pakk inn wrapsene: Skjær kyllingen i terninger og legg dem i midten av hvert flatbrød. Legg tomatskiver, hvit og rød løk og blader romanosalatRull deretter flatbrødet med fyllet til en rull og pakk det inn i bakepapir eller folie.