Søtpotetwraps med kylling
Stemmer: 7
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 590, totalt fett 34 G., mettet fett 15 G., proteiner 22 G., karbohydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 88 mg, natrium 1262 mg, sukker 8 G.
Kalorier 590, totalt fett 34 G., mettet fett 15 G., proteiner 22 G., karbohydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 88 mg, natrium 1262 mg, sukker 8 G.
Wraps er supre fordi de er enkle å spise på farten, ta med på jobb eller skole, og du kan være sikker på at snacksen din metter og er sunn. Denne wrapen er laget med søtpotet, kylling, krydder og urter – en fin måte å bruke opp rester av bakt eller grillet kylling fra gårsdagens middag. Pakk fyllet inn i tynt pitabrød og nyt uansett hvor du er!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 spiseskjeer smør
- 1 løk, finhakket
- 1 stor rød jalapeño (halvparten tynt skåret, halvparten finhakket; fjern frøene for å redusere varmen), valgfritt
- 1 ss hakket frisk timian
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 ss revet, skrelt fersk ingefær
- 1 ss karripulver
- 450 g søtpotet, skrelt, delt på langs og i skiver 1 cm tykke.
- 3 kopper strimlet grillet kylling (ca. 350 g)
- 4 firkantede lavashbrød som måler 22 cm.
- 1/4 kopp fersk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, pitabrød, grillet kylling, ingefærrot, koriander, karri, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor kjele smelter du 2 spiseskjeer smør over høy varme. Tilsett løk, tynt skivet jalapeño og timian og stek under omrøring til de er myke, 2–3 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og stek under omrøring til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt.
- Tilsett ytterligere 2 spiseskjeer smør og karripulveret; kok under omrøring til smøret smelter og karripulveret er ristet, 30 sekunder. Tilsett søtpotetene og vend dem slik at de dekkes med olje, tilsett deretter 1 teskje salt, litt pepper og 2 kopper vann. Kok opp, reduser deretter varmen; dekk til og la det småkoke til søtpotetene er møre, ca. 15 minutter.
- Ha kyllingen i stekepannen. Skjær de resterende 2 spiseskjeene smør i biter og ha dem i blandingen. Stek til kyllingen er gjennomvarm og søtpoteten akkurat begynner å bli myk, ca. 3 minutter. Smak til med salt og pepper.
- I en stor stekepanne med slippbelegg, varm lavashen over høy varme i omtrent 30 sekunder per side. Fordel kyllingblandingen i midten av hver lavash, og topp med koriander og hakket jalapeño. Brett inn sidene og rull sammen, del den i to.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
