Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 5

Disse Waldorfsalatwrapsene med naturell yoghurtdressing og kokt kyllingbryst er et deilig og sunnere alternativ til shawarma for en oppkvikker midt på ettermiddagen. Til dressingen er det best å bruke gresk yoghurt, men i nødsfall kan du sile væsken fra vanlig naturell yoghurt for å tykne den.

Ingredienser:

• 1 kopp fettfri naturell yoghurt eller 3/4 kopp fettfri gresk yoghurt
• 2 spiseskjeer majones
• 1 ss sitronsaft
• 2 teskjeer Dijon-sennep
• 1/4 teskje salt
• 1 teskje hakket timian
• 450 g kokt kyllingbryst uten skinn, kuttet i terninger på 1 cm.
• 0,5 kopp steinfrie druer, delt i to
• 1/4 kopp ristede hakkede valnøtter
• 1 middels eple, i terninger (ca. 3/4 kopp)
• 5 store romanosalatblader, vasket og tørket
• 5 fullkornstortillaer, omtrent 20 cm i diameter.

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingbryst, romanosalat, epler, drue, valnøtter, sitronsaft, timian

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Hvis du bruker vanlig yoghurt, hell den i en sil dekket med et papirhåndkle. Legg den over en bolle og sett den i kjøleskapet til væsken renner av og yoghurten tykner, omtrent 30 minutter.
Trinn 2
• I en liten bolle blander du yoghurt, majones, sitronsaft, sennep, salt og timian til en jevn masse. Tilsett kylling, druer, valnøtter og epler. Smak til med salt og pepper.
Trinn 3
• Legg 1 salatblad på tortillaen. Tilsett ca. 1,5 dl kyllingsalat og rull tortillaen til en pølse.

Stemmer: 1