Sterke kylling naan wraps

Stemmer: 4

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 540, totalt fett 10 G., mettet fett 3 G., proteiner 44 G., karbohydrater 64 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1041 mg, sukker 29 G.

Lag wraps i indisk stil med saftig, stekt kylling krydret med garam masala. Pakk den inn i naanbrød, topp med mango chutney, jalapeño og koriander, og server med en forfriskende agurksalat i yoghurtdressing.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 agurk uten frø, tynt skåret
2 ts garam masala
1/3 kopp vanlig gresk yoghurt
0,5 ss mangochutney
1 rød jalapeño eller Fresno pepper (halvhakket, halvt tynt skåret; fjern frøene for å redusere varmen), valgfritt
0,5 kopp hakket frisk koriander + ekstra til servering
Saften av 1–2 lime
700 g kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 3 mellomstore kyllingbryst)
1 ss extra virgin olivenolje
4 naanbrød
En kvart liten rødløk, tynt skivet

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, naanbrød, agurker, chutneysaus, mango, kalk, koriander, Fresno-pepper, garam masala

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
I en middels stor bolle blander du agurk, 1/4 ts garam masala, 1/2 ts salt og litt sort pepper. Bland godt sammen. Rør inn yoghurten og sett til side. I en annen bolle blander du chutney, skivet jalapeño, koriander og limesaft.

Dryss kyllingen på begge sider med de resterende 1 3/4 ts garam masala og en god klype salt og sort pepper. Varm en stor stekepanne over middels høy varme, og tilsett deretter olivenoljen. Tilsett kyllingen og stek til den er brunet, 4 til 5 minutter.
Snu og stek til kyllingen er brunet på den andre siden, ytterligere 2–3 minutter. Reduser varmen til middels og tilsett 0,6 dl vann. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, 10–12 minutter. Legg kyllingen over på et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter.
I mellomtiden varmer du naanbrødet på en stekeplate i ovnen. Skjær kyllingen i skiver og legg den blant naanbrødene. Topp med chutneyblandingen, rødløk, skivet jalapeño og rikelig med koriander. Server med en agurksalat.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Piknik / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Sommerretter / Forretter / Smørbrød / Kjøttforretter / / Matnettverk - oppskrifter / Indisk mat

Oppskriftsamlinger