Revet sellerirot i rømmedressing
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Sprø sellerirot har en subtil, særegen smak som passer utmerket til en rømmedressing med sennep og sitronsaft. Før du lager salaten, klem godt ut overflødig væske fra den revne selleriroten, og etter at du har tilsatt dressingen, la den stå i kjøleskapet slik at smakene blander seg. Dette er en flott forrett til kjøtt eller burgere, og erstatter tradisjonell coleslaw.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Riv 450 g skrelt sellerirot grovt. Bland i et dørslag med 1 ss salt og 2 ss varmt vann, la stå i 20 minutter. Skyll og sil av vannet. Bland saften av 1 sitron og 1/4 kopp hver av Dijon-sennep og rømme i en bolle, og rør deretter inn 1/4 kopp olivenolje. Tilsett sellerirot, 1 ts salt og pepper etter smak. Sett i kjøleskapet. Tilsett 1/4 kopp hakket persille før servering.
Oppskrifter med lignende ingredienser: sellerirot, sitronsaft, Dijon-sennep, rømme
Kategorier:
Lignende oppskrifter
