Bakt sellerirot med gulrøtter

Stemmer: 80

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 317, totalt fett 15 G., mettet fett 2 G., proteiner 6 G., karbohydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 480 mg, sukker 14 G.

Fullfør feriemenyen din med en enkel paprika-infusert tilbehørsrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1300 gram. sellerirøtter, skrell og skjær i små terninger
1300 g gulrøtter, skrelt og kuttet i små biter
2 spiseskjeer hakket fersk timian
2 ss hakket fersk persille
6 ss. olivenolje
1 teskje sterk paprika
Grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, sellerirot, timian, paprika, chilipepper, persille

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Sett en stekeplate med høye sider nederst i ovnen og forvarm den til 220 °C.
I en bolle blander du selleriroten med en spiseskje timian, 4 spiseskjeer olivenolje, 1/2 teskje sterk paprika og salt etter smak. Legg selleriroten på en separat stekeplate dekket med et dobbelt lag med folie, klem endene av folien sammen og forsegl den godt.

Sett stekeplaten i ovnen og stek selleriroten til den er halvstekt, ca. 25 minutter.

I mellomtiden blander du gulrøttene med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, 1 spiseskje timian og 1/2 teskje av den resterende sterke paprikaen i en bolle, og krydrer med salt. Fordel gulrøttene jevnt utover en forvarmet stekeplate, sett dem i ovnen og stek til de er møre, ca. 35 minutter.
Etter 25 minutter, fjern den folieinnpakkede selleriroten, åpne den og ha den sammen med gulrøttene. Stek selleriroten, gulrøttene og persillen i ytterligere 15 minutter.

Kategorier: