Waldorfsalat med kalkun

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 341, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 24 G., karbohydrater 20 G., fiber 4 G., kolesterol 76 mg, natrium 332 mg, sukker 14 G.

Waldorfsalat med kalkun - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kopper ferdighakket i terninger kalkunkjøtt
2 stilker selleri, i skiver
1/2 kopp grovhakket selleriblad, pluss ekstra til pynt
1 rødt søtt eple, uten kjernehus og i terninger
1 kopp svarte druer, uten stein (sultanarosiner), delt i to
1/2 kopp pekannøtter, ristet og grovhakket
1/2 kopp gresk yoghurt
2 spiseskjeer majones
1 teskje honning
1/4 teskje salt
1 sellerirot, skrell, kutt i strimler
Nykvernet sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, selleri, epler, drue, nøtter, pekannøtter, yoghurt, majones, honning, sellerirot

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor bolle blander du kalkun, selleri, selleriblader, eple, druer og pekannøtter. I en liten bolle blander du yoghurt, majones, honning og salt. Ha selleriroten i den lille bollen, tilsett 2 spiseskjeer av dressingen og bland godt. Tilsett resten av dressingen i salaten, smak til med pepper og bland godt.
Legg selleriroten på serveringsfat, legg salaten oppå og pynt med selleriblader.

Kategorier: