Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du kjøpte selleristiljer til forretter eller supper, ikke kast de møre ytterste bladene. Spar dem til denne kremete pastasalaten. Ranchdressing, gulrøtter og selleri utfyller hverandre harmonisk i enhver oppskrift, og denne salaten er intet unntak! Start med en enkel og lett hjemmelaget dressing, som alltid overgår kjøpt i smak og kvalitet.

Ingredienser:

• 450 g fusillipasta (spiraler)
• 3/4 kopp finhakkede gulrøtter (ca. 1 stor)
• 1 kopp majones
• 1 kopp rømme
• 3 ss finhakket fersk gressløk, pluss ekstra til servering
• 3 ss finhakket selleriblad
• 2 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
• 4 ts Worcestershiresaus
• 1 ts løkpulver
• 1 fedd hvitløk, revet
• 0,5 kopp finrevet parmesan (ca. 30 g)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

fusilli spiralpasta, gulrot, majones, rømme, gressløk, selleri, sitronsaft, Worcestershiresaus, løkpulver, hvitløk, Parmesanost, ranchsaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Kok opp en stor kjele med vann, tilsett salt og kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet, skyll deretter pastaen under kaldt vann for å avkjøle den helt; sil godt av igjen.
Trinn 2
• I mellomtiden setter du av 2 spiseskjeer gulrøtter til servering. Ha de resterende gulrøttene i en stor bolle og visp sammen majones, rømme, gressløk, selleriblader, sitronsaft, worcestershiresaus, løkpulver, hvitløk, 1 ts salt og 1/2 ts sort pepper til en jevn masse. Dressingen kan dekkes til og settes i kjøleskapet til i morgen.
Trinn 3
• Ha pastaen i bollen med dressingen og bland. Dryss parmesanost, resten av gulrøttene og gressløken over salaten før servering. Smak til med pepper.

Stemmer: 1